Kok - Seniorenresidentie Keerbergen

Functie

Werken bij Korian, dat doe je met een groot hart!

Zorg dragen, dat is waar het bij Korian om draait. Sinds 2005 zetten we het comfort en de gezondheid van onze kwetsbare medemensen voorop. Of het nu gaat om woonzorgcentra, assistentiewoningen, tijdelijke verblijven, thuiszorg of andere ondersteuningen, op Korian kan gerekend worden. Onze 10.000 medewerkers engageren zich dag in dag uit om een persoonsgerichte zorg op maat te garanderen. Met onze ‘In Caring Hands’ en met vertrouwen, initiatief en verantwoordelijkheid in het achterhoofd geven we ieders levenskwaliteit een duwtje in de rug.

We zijn op zoek naar een collega met het hart op de juiste plaats en een passie voor ouderenzorg. Iemand die houdt van werken met ouderen in een dynamische omgeving. Iemand die graag lacht en het leven niet al te serieus neemt. Je haalt voldoening uit het bereiden van maaltijden voor onze residenten die dit erg appreciëren. Dan ben jij namelijk de persoon die we zoeken!

Je werkt samen met het andere keukenpersoneel aan het dagelijks bereiden van smakelijke en evenwichtige maaltijden voor de bewoners.

Het bereiden van maaltijden volgens de recepten en binnen de geldende voorschriften. Op deze manier kunnen we evenwichtige voeding aanbieden aan onze bewoners. Daarbij moet voldaan worden aan de hygiënische, nutritionele en HACCP normen.

Jouw profiel

• Vereiste studies
  • BSO 3de graad: Restaurant en keuken
  • Gelijkwaardig door ervaring
• Beperkte ervaring (< 2 jaar)
• Goede kennis van de Nederlandse taal
• Goede kennis van de HACCP normen
• Contactvaardig zijn
• Plannen en ordenen
• Regels en afspraken nakomen
• Samenwerken als een hecht team
• Zin voor nauwkeurigheid hebben
• Flexibiliteit – Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden
• Omgaan met stress
• Voortdurend oog hebben voor de klanttevredenheid en werken met de focus op de resident en/of familie

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

Bij Korian willen we niet zomaar een werkgever zijn. Het is ons engagement om het beste in onze mensen naar boven te brengen. Hoe we dat doen?

• We zorgen voor een goede onboarding en begeleiding doorheen je carrière.
• Je komt terecht in een grote community die je ondersteunt.
• We creëren een ruimte voor eigen initiatief en ontwikkeling met doorgroeimogelijkheden.
• Je belandt in een veilige werkomgeving, gefocust op jouw welzijn, gezondheid en veiligheid.
• We garanderen een gezond evenwicht tussen je werk en privéleven.
• Ons gedreven team staat steeds voor je klaar.

Wat hebben we daarnaast te bieden?

• Een voltijds contract van onbepaalde duur.
• Een marktconform salaris.
• Inspraak in de opmaak van je eigen uurrooster.
• Tal van voordelen: maaltijdcheques, woon-werkvergoeding, personeelskortingen ...

We moedigen alle mensen aan om hun kandidatuur in te dienen ongeacht hun afkomst, huidskleur, geslacht, leeftijd, seksuele geaardheid, filosofische overtuiging, handicap, ...

Indien u aangepaste accommodatie nodig heeft, wat uw handicap ook is, voor de selectiefase voor deze functie of daarna, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.